Neste ano, as decorações estavam bem legais. Logo de início vi uma porteira com uma placa linda do Festival da Quitanda e entrando na Romaria vi um bule gigante jogando água para coar café e outro servindo o café (mineiros rs). Também tirei foto com um botijão de um dos depósitos de gás da cidade, o que acabou sendo algo bem divertido. A organização das barracas também estava boa, bem espaçadas com espaço para todo mundo ver e passar sem ficar aquela coisa embolada. Fico feliz de ver que o festival vai se aprimorando aos poucos e sem perder sua essência.
Já sobre as quitandas, degustei muuuitas e estavam todas muito gostosas, as quitandas locais são excelentes!! Experimentei doces cristalizados (abóbora, mamão, cidra), licores (doce de leite, doce de leite com café), cachaças (milho, doce de leite), pão de inhame, rosquinha de amendoim com coco - com um jeitinho sensacional de cajuzinho -, bolo de pamonha - o vencedor de 2022 -, cuca de uva, cubu - que estava sendo assado na hora -, queijos recheados... Mas o que me chamou mais a atenção foi o chá de congonha - a planta que deu nome à cidade -, um chá leve e gostoso. Fiquei surpreendido, porque em todos esses anos nunca experimentei o chá dessa planta tão famosa e emblemática da cidade.
Foi um evento muito agradável e eu acho que tem um toque especial por ser um evento da minha cidade, ver conhecidos do dia a dia ou das feiras e conhecer quitandeiras e receitas novas, além de ver que outras pessoas, de outros lugares, também estão as conhecendo. Inclusive, estava sendo distribuído um livro com algumas receitas do festival, o que, para mim, contribui com a permanência e a difusão do modo de fazer das quitandas locais e é algo bem legal.
Amei a foto com o butijão dr gás KKKKK Não faço ideia do que seja cubu ou cuja, além do monstro, mas amo licores. Parece ótimo o festival.
ResponderExcluirCubu é uma receita de origem africana, é de fubá e enrrolado na folha. Cuca é como se fosse um bolo, mas é um pouco diferente. O festival é bem legal :)
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